Foto: din surse deschise
Este preparat din ingrediente naturale simple, fără zahăr alb și conservanți
Halva de casă fără zahăr este o adevărată găselniță pentru cei care vor să aibă parte de un dulce fără să își dăuneze sănătății. Este preparată din ingrediente naturale simple, nu conține zahăr alb și conservanți, iar la gust concurează ușor cu halva clasică de la magazin. Rețeta este împărtășită de RBC-Ucraina cu referire la o postare pe Facebook a bucătăresei Jane Lubowitz.
Rețetă
Ingrediente:
- Semințe de floarea-soarelui – 150 g.
- Semințe de susan – 150 g.
- Curmale – 180 g (fără semințe).
- Vanilie – 2 lingurițe.
- Ciocolată neagră – 100 g.
- Ulei vegetal inodor – 1 lingură.
Preparare
- Într-o tigaie uscată, se prăjesc semințele de floarea-soarelui, amestecând constant, până se înmoaie.
- Se prăjesc separat semințele de susan până devin aurii.
- Puneți curmalele în bolul blenderului.
- Adăugați semințele prăjite, semințele de susan și vanilia.
- Se macină amestecul până la o consistență omogenă, groasă.
- Se topește ciocolata neagră și se adaugă uleiul vegetal la aceasta.
- Formați halva și picurați-o sau înmuiați-o în ciocolată.
- Se pune în frigider timp de 1 oră pentru a se stabiliza.
Sfaturi utile
- Pentru o aromă mai bogată puteți adăuga scorțișoară sau un vârf de cuțit de sare.
- Dacă amestecul este prea gros, adăugați 1-2 linguri de apă caldă.
- Păstrați halva gătită la frigider timp de până la 5 zile într-un recipient închis.
