Foto: din surse deschise
Ciupercile murate nu sunt doar delicioase, ci și foarte frumoase
Sursă:
Ciupercile murate sunt acea delicatesă universală care merge bine la o masă festivă, la gustări ușoare sau chiar ca mâncare independentă pentru cină. Astăzi vă vom spune cum să le preparați acasă folosind o rețetă de pe albik.food, folosind doar ingrediente naturale și fără agitație inutilă.
Ciupercile murate au încetat de mult să mai facă parte doar din rețetele clasice ale bunicii. Bucătarii moderni le apreciază pentru aroma lor bogată, textura și posibilitatea de a experimenta cu marinate. Această rețetă combină gustul sărat al sosului de soia, acrișorul delicat al oțetului, aroma usturoiului și a semințelor de susan și dulceața ușoară a mierii pentru a face preparatul echilibrat și extrem de gustos.
Rețetă
Ingrediente
Pentru marinată
- Sos de soia 150 g.
- Oțet de mere sau de orez 1 lingură.
- Ulei 10 g.
- Usturoi 0,5 linguriță.
- Piper 0,5 lingurițe.
- Sare.
- Miere 1 linguriță.
- Semințe de susan 1 lingură.
- Verdețuri 15 g.
- Lămâie 1 felie.
- Ceapă 1 ceapă mare.
Pentru a fierbe ciupercile
- Ciuperci 500 g.
- Apă 1 litru.
- Sare 1 linguriță.
Preparare
- Fierbeți apa, adăugați sare și amestecați. Se toarnă ciupercile și se fierbe timp de 8 minute, apoi se scurg într-o strecurătoare și se lasă să se răcească.
- Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, oțetul, uleiul, mierea, usturoiul, piperul și un vârf de cuțit de sare. Se adaugă ceapa tocată, ierburile aromatice, semințele de susan și o felie de lămâie.
- Combinați ciupercile răcite cu marinada. Se amestecă și se lasă la infuzat timp de 8-12 ore, amestecând din când în când pentru a permite ciupercilor să se impregneze uniform de arome.
Ciupercile murate nu sunt doar delicioase, ci și foarte frumoase. Această rețetă este ușor de adaptat la propriile gusturi, adăugați condimentele sau ierburile preferate, iar ingredientele de bază sunt întotdeauna disponibile în magazine.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.