Foto: din surse deschise
Serviți ca un fel de mâncare independent sau cu smântână, legume sau pur și simplu cu orice fel de garnitură
Sursă:
O astfel de hrișcă, nu este doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă, deoarece vasul include crupe de hrișcă și ficat de pui.
Se servește ca un fel de mâncare independent, sau cu smântână, legume, sau pur și simplu cu orice fel de garnitură. Utilizați orice fel de ficat: de porc, de vită, dar cu ficat de pui, prăjiturile de hrișcă ies mai fragede.
Rețetă
Ingrediente:
- ficat de pui – 600 g;
- griș de hrișcă – 0,5 linguri;
- ouă de găină – 2 buc;
- ceapă – 2 buc;
- făină de grâu – 2 linguri;
- usturoi – 1 cățel;
- piper negru măcinat;
- sare;
- ulei vegetal.
Preparare:
- Clătiți hrișca, puneți-o într-o cratiță și turnați un pahar de apă rece. Se fierbe timp de 20 de minute de la punctul de fierbere, apoi se răcește.
- Se curăță ceapa, se taie în cubulețe mici. Se prăjește în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
- Se curăță ficatul de pui de pelicule, de căile biliare și se taie în bucăți de mărime medie.
- Se macină terciul de hrișcă, ouăle, ficatul de pui, usturoiul, ceapa prăjită prin mașina de tocat carne, se adaugă piper negru măcinat, făină, sare și se amestecă bine.
- Într-o tigaie, la foc mediu, se încinge uleiul vegetal, se pune o lingură de masă de ficat și se prăjește pe ambele părți până devine aurie.
Sfaturi:
- Amestecul de ficat trebuie să rezulte puțin mai gros decât frigăruile.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.